-Mange var skeptiske!

25% av nordmenn kjøper kioskvarer minst en gang i måneden - og i situasjoner på farten ender man ofte med å kjøpe mat med høyt innhold av salt, sukker og mettet fett. Nettopp den typen mat som kan resultere i livsstilssykdommer om man spiser det for ofte.

Fikk mange nei til salat på farten

- Men det er ikke lett å unngå disse produktene når alternativene for grønn, frisk mat av ordentlige råvarer er lik null, sier Frøya Hetzel Solheim, daglig leder og gründer i Palett. Hun fortsetter: “for oss er det opplagt at det er et sterkt behov for bedre alternativer i kiosk og bensinstasjon, selv om veldig mange i bransjen ikke har trodd oss når vi har presentert ideen”.

Unikt konsept langs vei

- Heldigvis fant vi en fantastisk partner i Circle K Norge, som har turt å satse på en test med salater, frokoster og wraps på farten, fra Palett. Alle rettene er proppfulle av grønnsaker og gode råvarer, og unike i bensinstasjon! Mange vi har snakket med har vært skeptiske til at salater vil selge på bensinstasjon, siden det er lite data på at folk som er på biltur har lyst på sunn mat på farten - men de har gått kjempebra! Det viser seg at flere som kjører bil har lyst på noe annet enn pølse, baguett eller burger - i alle fall noen ganger.

Piloten utvides

Dette var en pilot på ni stasjoner, men nå har Palett og Circle K utvidet tilbudet til 40 stasjoner mellom Rygge og Steinkjer, slik at maten blir tilgjengelig utenfor østlandsområdet også.

- Vi er stolte av å være en del av utviklingen i tilbudet for mat på farten i Norge, og håper at flere vil velge bedre alternativ på biltur nå som de får muligheten!

Kilder: Ipsos Norske Spisefakta, Helsedirektoratet utviklingen i norsk kosthold 2022